Réputée dans un pays gastronomique tel que la France, le vin se présente à toutes les tables que ce soit déjeuner, dîner ou apéro. Principalement différenciable par leurs couleurs, et leurs goûts, les vins blancs et rosés de leurs multitudes productions connaissent des différences plus importantes.

Le processus de production

Le cépage

Le cépage désigne une variété de vigne donnant un raisin spécifique. Ainsi, le choix du raisin est une étape primordiale de l’élaboration du vin puisqu’il sera la matière première de celui-ci. Comme son nom l’indique, les vins rosés sont issus de raisin rouges et les vins blancs issus de raisin blancs. La couleur du raisin influence alors l’intensité de la couleur du vin. Cependant, contrairement aux idées reçues, le rosé n’est pas un mélange de vin rouge et blanc mais est un vin à part entière.

La vinification

La vinification est le stade de transformation du raisin en vin. Afin d’obtenir 1.5L de vin, il faut compter entre 1.3kg à 1.5kg de raisin, Ensuite vient en place cette vinification qui se fera en plusieurs étapes :

• L’égrappage qui est valable pour les rosés et blancs. Il s’agit de la séparation des raisins de la grappe ainsi que de la tige ;
• L’éraflage qui est la séparation du raisin de son support pédonculaire et la macération qui concerne uniquement le rosé et qui dure entre une demi-journée et deux jours. La macération est un temps de repos de la peau et de la pulpe ensemble afin de générer une libération des pigments et obtenir une teinte rosé ;
• Le pressage pour le vin blanc qui permet de recueillir uniquement le jus sans besoin de macération ;
• La fermentation alcoolique par laquelle passe tous les vins qui durent en moyenne 10jours et permet aux levures de transformer le sucre en alcool afin d’appeler le liquide « vin » ;
• La fermentation malolactique qui sert à stocker le vin quelques semaines afin de diminuer leurs acidités. Cette étape se fait pour les vins blancs et rosé uniquement s’ils sont à boire vieux ;
• L’embouteillage qui consiste à mettre la boisson en bouteille.

Le procédé du rosé peut être semblable à celle du vin rouge, dans ce cas celui-ci sera appelé « vin de saignée », ou être semblable à celui du vin blanc et on parlera alors de « rosé de pressurage ».

La dégustation

Les arômes selon les tanins

Les tanins jouent un rôle important dans le goût du vin puisque son influence ou son absence d’influence déteint sur le type de vin. La faible présence de tanin définit les rosés avec des senteurs de fruits rouges légers en fin de bouche. Tandis que l’absence totale de tanins dans le vin blanc justifie sa douceur et son goût agréable proche des fruits d’été et des fleurs.

Les lieux de dégustation : Caviste Lyon 7

Il est possible pour les amateurs de blanc et de rosé, d’effectuer des dégustations dans la Vallée du Rhône ou précisément au quartier 7 de Lyon réputé pour ses caves à vin. Certain magasin de vins sur Lyon 7 propose une large gamme de vins, qu’il s’agit des vins du monde ou des bouteilles de crus locaux. Quoi de mieux pour établir les différences des rosé et des blancs que de les goûters par soi-même. Découvrir une vaste sélection de vin avec différents cépages comme le Pinot ou le Chardonnay ou encore aller plus loin et déguster le Beaujolais, les vins de Bordeaux, les Côtes du Rhône ou même les Coteaux.

En dehors de ces vins, il est également possible pour les plus curieux de connaître les autres alcools tels que le Rhum ou encore les bières.

Le whisky fait partie des boissons les plus populaires au monde. Grâce à l’augmentation de sa consommation au cours des dernières années, cette boisson retrouve peu à peu sa place sur le marché. Tout comme de nombreuses variétés, le whisky apporte plusieurs bienfaits à votre organisme.

La consommation de whisky contribue à prévenir la formation d’un cancer

Malgré les apparences, le whisky s’avère très efficace pour prévenir l’apparition d’un cancer. En effet, les meilleurs whiskies sont riches en antioxydants et permettraient de réduire la croissance des cellules cancéreuses. Vous en trouverez sur le site https://www.my-alco-shop.com/fr.

De plus, le whisky possède des propriétés antiprolifératives très puissantes. Cette particularité empêche votre ADN d’entrer en contact avec des composées cancérigènes comme les nitrosamines ou les hydrocarbures aromatiques polycycliques.

Contribue à maintenir votre poids

La consommation de whisky est très utile pour les personnes qui se préoccupent de leur poids. D’une part, cette boisson alcoolisée contient très peu :

• de calories ;
• de graisses ;
• de cholestérol.

Sa consommation n’engendre aucun risque de maladies chroniques causées par la consommation de graisse trans ou saturée.

Le whisky est aussi connu pour faciliter une bonne digestion et contribue indirectement à réduire l’appétit, ce qui vous aide à éviter la suralimentation.

Une boisson qui protège votre cœur et assure votre longévité

Comme certaines bières brunes et le vin, le whisky est une boisson particulièrement riche en antioxydants. Cette spécificité lui permet de réduire la production du mauvais cholestérol tout en assurant la production du bon. Il est donc capable de réduire une grande partie de votre teneur en matières grasses dans les artères.

Par ailleurs, le whisky est idéal pour les muscles cardiovasculaires. Cette boisson permet également de prévenir la formation de caillot de sang dans les artères. Ainsi, il réduit le risque d’avoir des accidents vasculaires cérébraux et d’éventuelles crises cardiaques.

La consommation de whisky régulière, mais avec modération peut vous aider à améliorer votre espérance de vie. C’est une boisson composée de divers antioxydants très puissants qui vous aide à lutter contre plus de maladies et à réduire les signes du vieillissement.

Contribue à la prévention le rhume et la grippe

D’une façon générale, le whisky est très utile pour lutter contre le froid et certaines allergies. Il peut donc être utilisé comme sirop contre la toux ou soulager des démangeaisons à l’intérieur de la gorge. Les effets du whisky sont plus intenses lorsqu’il est associé à de l’eau chaude et du citron. Cependant, pour obtenir de meilleurs résultats, vous devez veiller à ne consommer qu’une petite quantité.

Renforce votre mémoire et réduit l’anxiété

Le whisky améliore l’efficacité de votre cerveau même au cours de la vieillesse. Des études ont récemment démontré que la consommation de whisky permet de réduire l’évolution de certaines maladies comme la démence ou l’Alzheimer. De plus, le whisky contient de l’éthanol, une substance contribue au bon fonctionnement des neurones du cerveau tout en stimulant leur activité.

Par ailleurs, cette boisson alcoolisée semble très efficace pour réduire le stress et la tension d’une personne. Très souvent, boire une ou deux gorgées de whisky vous aide à détendre vos nerfs et à ralentir votre activité cérébrale.

Choix d’un fournisseur et présentation de plats vont de pair l’un avec l’autre. La qualité des matières premières ainsi que le prix et la disponibilité des produits sont importants pour garantir la réussite de l’offre gastronomique. Mais comment choisir un fournisseur réputé ? Quelles sont les caractéristiques d’un bon fournisseur restaurant ?

Ce qu’il faut faire avant de choisir son fournisseur

La première étape consistera à évaluer tout d’abord vos besoins avec précisions. En effet, avant de faire un stock, il faut que vous sachiez quels sont les produits de base que vous utilisez le plus et qui font partie de vos dépenses quotidiennes et quels sont les produits occasionnels ou de saison.

Ensuite, vous devez effectuer un budget à long et court terme afin que vous puissiez évaluer vos marges de dépenses.

Les clés pour trouver le meilleur fournisseur pour son restaurant gastronomique

Parmi les points les plus importants à prendre en compte lors du choix de son fournisseur en restauration on retrouve :

• La qualité des produits ;
• La disponibilité ;
• L’honnêteté et la transparence au niveau des prix.

La confiance mutuelle

Sans confiance, la collaboration ne peut pas se faire. C’est la première étape étant donné qu’un bon fournisseur sera amener à collaborer avec le restaurant sur le long terme. Il sera donc en mesure de vous proposer des produits exclusifs, en parfaite adéquation avec l’offre gastronomique de votre établissement.

Ainsi, il faut prendre en compte le contact humain car le fournisseur devra connaître sur le bout des doigts, les valeurs de votre restaurant. Les fournisseurs locaux par exemple, vont donner plus de sens à vos choix alimentaires.

Sélectionner un fournisseur ayant les mêmes valeurs que vous

Chaque établissement gastronomique a des valeurs qui lui sont propres. C’est donc à vous de choisir le meilleur fournisseur pour que la collaboration soir réussie. Si par exemple, vous désirez adopter une démarche éco-responsable et que vous avez le cœur à respecter l’homme et l’environnement, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire, il faut travailler avec des producteurs et des fournisseurs locaux.

Il ne faut surtout pas hésiter à aller à la rencontre des personnes avec qui vous voulez travailler. Vous pouvez ainsi comprendre comment fonctionne leur entreprise.

S’informer autour de soi

En choisissant le meilleur fournisseur restaurant pour votre restaurant gastronomique, vous devez à tout prix évaluer les références, l’expérience ainsi que les licences. Pour savoir s’il respecte ses engagements et s’il a bonne réputation, il faut se renseigner auprès des restaurants avec qui il est habitué à travailler. Aussi, vous pouvez voir les avis sur internet et les évaluations des internautes.

Il faut que le fournisseur soit en adéquation avec les normes de sécurité en vigueur. N’oubliez de collaborer avec des professionnels ayant eu des certifications et des labels de qualité.

Favorisez les fournisseurs locaux

En tant que restaurant gastronomique, vous devez sélectionner des fournisseurs de proximité. La qualité sera nettement au rendez-vous. Les produits proposés seront frais et justement, c’est cette proximité et des produits 0 km qui nous attire et qui attire la clientèle française.

De plus, en communiquant sur un approvisionnement local, vous augmenterez la côte de votre entreprise et son image. Vous aurez la chance de fidéliser la clientèle existante et de gagner de nouveaux clients.

Par contre, la distance vous séparant avec votre fournisseur ne doit pas être négligée. Il faut chercher la distance géographique la plus courte pour minimiser les risques.

Sélectionner de bons fournisseurs pour l’ensemble de ses produits

Les produits mis au cœur même des assiettes ne sont pas les seuls sur lesquels notre attention doit se porter. Il est essentiel de penser aux moindres détails pour que l’image de son restaurant ne soit pas ternie.

Investir dans le secteur viticole offre aujourd’hui de multiples avantages. Votre placement rapporte non seulement des bénéfices à votre patrimoine, mais il garantit aussi la fourniture de votre cave à vins. Mais savez-vous tout de ce type d’investissement ? Nous vous donnons ici quatre particularités bonnes à connaitre.

Que retenir du groupement foncier viticole ?

Le groupement foncier viticole (GFV) se définit comme une société civile qui rassemble des individus désireux d’acquérir un vignoble. La principale mission de ce regroupement consiste à ordonner ou structurer l’investissement dans un domaine viticole. Les particuliers appelés investisseurs viticoles mutualisent alors leurs efforts à travers le GFV pour obtenir le domaine. Ils confient ensuite à une personne indépendante l’exploitation du vignoble. Celui-ci se chargera de la culture des vignes, de la production et de la commercialisation du vin. Si vous souhaitez tenter votre chance pour cet investissement et voir vos revenus augmentés d’ici quelques années, commencez déjà par consulter le site https://groupementfoncierviticole.com/. Vous trouverez tous les détails et les informations clés.

Les principaux acteurs d’un investissement viticole

Un GFV fonctionne autour de 3 principaux piliers. Au moment de vous engager, vous devez donc les connaitre pour mieux vous en sortir. Les voici :

• Les investisseurs : ce sont les particuliers qui ont décidé d’acquérir le domaine viticole. Conformément à la loi n° 701299 du 31 décembre 1970 modifiée par la loi n° 80502 du 4 juillet 1980, ces associés se regroupent en nombre limité. Ils peuvent acheter un ou plusieurs vignobles ;
• La société de gestion : elle travaille à la mise en place du GFV et assure sa gestion. De façon précise, elle se charge de trouver l’exploitant du domaine, de procéder à la distribution des revenus entre investisseurs et de subvenir aux besoins (charges courantes) liés à l’exploitation du domaine ;
• L’exploitant : C’est une société indépendante missionnée pour exploiter le vignoble. Elle doit garantir sa rentabilisation par la production et la commercialisation du vin.

Quels avantages pour un GFV ?

Chaque associé d’un groupement foncier viticole bénéficie en contrepartie de son investissement de nombreux privilèges. Entre autres, voici quelques raisons d’investir :

• Une fiscalité avantageuse : chaque associé ne déclare que 70 % des montants perçus comme revenus fonciers par an. Ceci représente un réel bénéfice pour l’impôt sur la fortune immobilière et l’impôt sur les successions ;
• Des revenus reçus comme loyers payés par l’exploitant : vous gagnerez une part provenant des fermages selon la proportion de vos parts sociales ;
• Des bouteilles de vin : chaque investisseur du GFV bénéficie généralement des vins produits dans le domaine. De même, il peut les acheter à un coût spécial dit « tarif propriétaire ».

En plus de tous ces avantages, le placement en GFV assure une rentabilité efficace, présente peu de risques et garantit des revenus à long terme pour un bail stable de 18 ans au moins.

Quels risques dans l’investissement ?

Vous ne prenez pas d’énormes risques avec ce genre d’investissement. En plus de vous décharger de toute gestion, il vous assure un retour sur investissement presque certain tous les ans. Si les risques surviennent, ils sont mutualisés vu le nombre d’associés que compte le GFV. Vous supportez le risque ensemble. L’exploitant continue à payer les loyers même si la météo ne favorise pas la production du vin. Néanmoins, le faible rendement et l’avènement d’importants frais peuvent constituer des inconvénients à ce type d’investissement peu liquide et à long terme.

Organiser une fête, un événement, un séminaire requiert une bonne logistique et des prestataires de qualité. L’agence événementielle peut vous aider à parfaire vos événements et à se conformer à votre budget de départ.

La planification de votre événement

Lors de cette étape, il n’est pas rare de voir des particuliers ou professionnels faire appel à une entreprise d’événementiel. C’est la phase de l’organisation d’une animation d’événements ou d’une éventuelle scénographie. Il faut donc penser à la logistique, à l’aspect audiovisuel, à l’éclairage, aux mobiliers. L’agence d’événementiel se chargera aussi de faire appel aux meilleurs prestataires et fournisseurs pour une organisation événementielle parfaite et à l’image de marque de votre entreprise. Il est temps également de penser à l’éventuel accueil de votre prestataire événementiel et des autres fournisseurs.

Choisir le lieu de votre événement

Lors des préparatifs de vos événements privés ou professionnels, il est important de trouver un lieu à la fois atypique et prestigieux pour marquer les esprits. Il doit être facilement accessible et doit être assez grand pour accueillir l’ensemble de vos convives. Dans le cadre d’une bonne gestion événementielle, une visite des lieux est recommandée pour :

• Définir les modalités d’annulation ;
• Connaître si le choix du traiteur est libre ou non ;
• Savoir s’il est possible de lancer de la musique ;
• Connaître l’accessibilité des lieux.

Choisir une date adaptée lors de l’organisation evenementiel

Lors de l’organisation d’événements et pour une bonne logistique, vous pouvez faire appel à une agence événementielle qui vous aidera dans le choix du lieu et de la date. Vous devez donc cerner quels types d’événement seront organisés le jour choisi. Ne sélectionnez pas le lundi, ni le vendredi (rapproché du weekend ! Vous ne savez pas ce que les invités prévoient de faire). En ce qui concerne l’heure, l’organisation d’un évènement est préférable en soirée, surtout dans le cadre d’un lancement de produit suivi d’un cocktail dînatoire ! Cette page vous permettra d’en savoir plus sur l’organisation événementiel.

Etablir la liste des invités et lancer les invitations

Que ce soit lors de mariages, de soirées de gala, d’inauguration, de séminaires, de salons, de team building ou encore de colloques, vous vous devez de dresser une liste de convives : Vos proches, vos partenaires d’affaires, vos fournisseurs, les journaux locaux… Faisant partie du marketing événementiel, le plan de communication de votre événement n’est pas à négliger. Vous pouvez inviter des personnes en sus car personne n’est à l’abri d’imprévus et des désistements de dernière minute !

Le jour J : un moment crucial

Le métier d’organisateur d’événements n’est pas toujours aussi rose, que ce soit un wedding planner ou un organisateur d’événements d’entreprise. Après des semaines voire des mois de préparation, il est temps de faire vivre aux convives un événement original et sur mesure.

C’est son rôle de vous offrir un événement clé en main et de tout faire en sorte qu’il soit réussi.

Mais pourquoi faire appel à des agences événementielles ?

Pour une soirée d’entreprise, un team building ou un lancement de produit, une agence de communication peut vous aider. Tout d’abord, vous bénéficierez de l’expertise d’un chef de projet évènementiel et vous savez que votre projet événementiel est entre de bonnes mains.

Rigoureux, le professionnel de la création d’événements vous promet des festivités authentiques tout en vous permettant de bénéficier d’une stratégie de communication hors pair. La fête sera à votre image et répondra parfaitement à votre stratégie marketing et communication. En plus, il se chargera de l’organisation de vos événements, mais en fonction de votre budget. En tant qu’organisateur de la soirée, il vous dénichera les meilleurs prestataires.

Enfin, l’expert en événementiel d’entreprise vous fera gagner du temps peu importe le types d’évènements à préparer : événements sportifs, salons professionnels, journée incentive, autres événements professionnels ou privés, organisation de soirées. Vous n’aurez donc pas à vous occuper du choix de traiteurs, de la sonorisation, de l’éclairage, recherche d’hôtesses. Focalisez-vous sur votre communication événementielle.

Evénements professionnels et événements privés sont des occasions où se réunissent beaucoup de gens. Pour l’organisateur, tout doit être parfait, de l’accueil des convives à l’animation, en passant par le repas événementiel. Cependant, les invités ont tendance à s’attarder sur ce dernier point, car après tout, c’est l’occasion de goûter les merveilles d’une cuisine gastronomique. Voilà pourquoi solliciter un service traiteur est la meilleure solution pour s’assurer de la réussite des plats présentés.

Faites vivre une expérience culinaire unique aux convives

Un traiteur événementiel est le mieux placé pour s’occuper de l’organisation de vos réceptions privées et professionnelles. Il possède une véritable expertise dans la préparation de mets exquis et savoureux. Travaillant pour la plupart avec des producteurs locaux, les traiteurs se servent uniquement de produits de qualité pour cuisiner ses plats.

Un traiteur peut se spécialiser dans une cuisine traditionnelle spécifique ou dans la vente de plats à emporter. Cette seconde option peut être l’idéale pour vos repas de famille car un plateau-repas se compose de l’essentiel pour un déjeuner ou un dîner, tout en restant dans la base de produits frais et de saison. Colorez vos assiettes et dégustez de délicieux plats tout en vous épargnant l’embarras d’une cuisine ratée.

Pour les grands événements, tels que les mariages et les séminaires, un traiteur de Paris propose différentes animations culinaires. L’excellence de son service se traduit par des plats cuisinés à base de produits raffinés comme du saumon et du foie gras, mais aussi par une présentation impeccable et un service irréprochable assuré par des serveurs qualifiés. Vos convives seront impressionnés !

Un gain de temps et d’argent assurés

Que vous prévoyez un petit cocktail apéritif, un repas assis ou un grand buffet gastronomique pour votre mariage ou votre anniversaire, faites confiance à un traiteur pour s’occuper de tout. En effet, cet expert s’est occupé de nombreuses réceptions avant la vôtre. De ce fait, il peut calculer la quantité exacte de denrées alimentaires nécessaires selon le nombre d’invités.

Cela évite le gaspillage, chose très probable pour de simples cuisiniers qui n’ont jamais préparé un repas pour des centaines d’invités. Donc, même si vous connaissez quelques délicieuses recettes que vous préparez à l’occasion pour votre famille, ce n’est en rien comparable à la préparation d’un repas pour un brunch ou des buffets froids. Si vous voulez faire des économies, ne faites pas l’impasse sur un service un traiteur de Paris. Voir sur ce site.

D’ailleurs, comme vous n’aurez plus à vous soucier de la gestion du repas, vous aurez plus de temps pour vous charger de la recherche de la salle de réception et des autres prestataires. Les traiteurs de France peuvent donc vous soulager d’une grande partie des préparatifs pour votre fête. Ils proposent même une prestation clé en main. Dans ce cas, ils se chargent en même temps de la décoration des tables et de la salle en plus du service.

Solliciter un traiteur bio de Paris pour une prestation saine et qualitative

Pour les entreprises et même les particuliers qui souhaitent s’inscrire dans une démarche de développement durable, sachez qu’il est possible de faire appel à un traiteur bio. Ce dernier s’engage à fournir une prestation bio de A à Z, en commençant par le recours à des produits frais et d’origine locale.

D’ailleurs, vous pouvez en informer vos convives en amont car ils apprécieront certainement de goûter à une cuisine sans additifs chimiques, sans gluten et sans lait d’origine animale. Bref, ce sera une autre expérience enrichissante pour beaucoup. Ces traiteurs collaborent avec d’autres professionnels du milieu pour vous fournir une prestation variée. Aussi, pour faire plaisir aux papilles, sollicitez le meilleur dans votre région !

Pour les professionnelles et les traiteurs ainsi que pour les particuliers, l’assiette biodégradable et écologique prend la place de l’assiette en plastique. Le but étant de réduire, de réutiliser, de recycler et de mettre en valeur le buffet ou la réunion ! Faisons un point sur la nouvelle gamme de vaisselle tendance d’aujourd’hui !

Les vaisselles réutilisables : un premier choix non négligeable

Pour vos festivités ou pour tout emballage alimentaire, la vaisselle réutilisable doit toujours être la première option. Mais si vous recevez beaucoup de convives, vous pouvez être soucieux de la quantité de vaisselle à effectuer, avec la sélection de verrines, de couverts, d’assiettes carrées… Mais pour vous éviter tout ce travail, vous pouvez privilégier les repas de types cocktail ! Vous diminuerez les plateaux-repas de service et les divers ustensiles. Ensuite, vous pouvez mettre à disposition de vos invités que la vaisselle nécessaire et les inciter à réutiliser leurs couverts durant le repas. Si vous voulez utiliser une vaisselle jetable écologique, voici ce que vous devrez retenir ! Vous trouverez de multiples modèles chez Ecolomique.

Les différents matériaux pour la vaisselle à usage unique

La pulpe végétale

Les couverts jetables qui en résulte viennent de bagasse de canne à sucre et de tige de bambou, de paille de blé. Les vaisselles écologiques qui en résulte sont résistantes au froid et aux corps gras, robustes, adaptées au micro-onde et à la congélation. On l’utilise pour les gobelets, les assiettes rondes ou carrées, les barquettes, et toute une sélection de vaisselle pour la vente à emporter. En plus elle ne coûte pas chère.

Le bois

Matériau bio, nature et chaleureux par excellence, le bois peut être un hêtre, du bouleau ou un peuplier. Mais dans tous les cas, il est issu de forêts gérées durablement. Ce que l’on apprécie avec lui, c’est le fait qu’il soit biodégradable, compostable et écologique. Le packaging en bois est adapté pour les plats chauds ou froids et résiste à l’eau. Entre barquette, assiette à dessert, bol, couverts en bois, vous aurez droit à un large choix de vaisselles.

Le palmier

En termes de matériaux biodégradables, le palmier cocotier est très apprécié pour confectionner des assiettes, des coupelles, des plats et est une excellente alternative au plastique. N’ayant subi aucun traitement, étant super résistant, et avec des couleurs 100% naturelles, il va égayer toutes les tables ! C’est le type de matériau qui va apporter une note exotique à notre intérieur.

Le bambou

Le bambou n’est pas un arbre mais plutôt de l’herbe qui résiste plus que le chêne. Il sert à fabriquer une sélection de set de table mais aussi de la vaisselle. Plus abordable que la matière plastique, son usage est multiple. En tout cas, si vous désirez avoir une présentation exotique et raffinée, c’est le meilleur choix à faire.

Le papier ou le carton

Le papier ou le carton sont parfaitement recommandés pour les professionnels de la restauration. Assiettes en carton, serviettes en papier, gobelets en carton, ces vaisselles sont tous recyclables, biodégradables, pratiques et surtout économiques. Ce sont des équipements très tendances adaptés au besoin de tous les professionnels. Ce matériau va souligner votre engagement eco-responsable.

Il peut aussi servir à fabriquer du papier ingraissable pour la préparation d’aliments allant dans le four. Compostable et artisanale, il support une température maximale de 240°C. Enfin, on retrouve le PLA. C’est en quelque sorte un plastique transparent fabriqué à base d’amidon de plantes naturelles comme la betterave, l’amidon de maïs, ou la pomme de terre.  Il est connu pour être rigide et adapté aux boissons et aux préparations froides.

L’hygiène est un facteur très important dans certains domaines comme la santé ou la restauration. Pour cela, il est possible de se servir d’une gamme de produits jetables. A un certain moment, ils furent presque interdits par la loi car ils possèdent un impact environnemental important. Toutefois, les fabricants ont fait en sorte de proposer des produits plus écologiques.

Pourquoi se servir de produits jetables ?

Dans certains cas, cette solution est la seule dont vous disposiez et dans d’autres, elle est optionnelle. Le principal atout de ces produits est qu’ils sont très pratiques car après vous en être servis, plus besoin de les laver. Il vous suffit de les jeter comme leur nom l’indique déjà. Par ailleurs, vous disposez d’un large choix de produits, quels que soient vos besoins.

Divers choix de modèles, de styles et de coloris sont disponibles en rayon ou chez les prestataires. Par exemple, en matière d’emballages alimentaires, les traiteurs peuvent se servir de barquettes, de gobelets jetables ou encore de sacs en plastique pour le conditionnement des repas.

Les produits d’hygiène au quotidien

Pour les professionnels de la santé, tous les produits nécessaires doivent être nettoyés et stérilisés pour permettre une utilisation en toute sécurité. Parmi ces produits médicaux, on peut citer par exemple les gants jetables, le rasoir, le scalpel… Toutefois, même au quotidien, se servir de produits dont la fabrication est conforme aux réglementations d’hygiène est essentiel.

On peut citer par exemple les couches pour bébé, les cotons tiges, les protections d’hygiène féminine, les produits d’essuyage comme les lingettes cosmétiques, les mouchoirs, les serviettes…

Dans le secteur de la restauration

L’hygiène doit toujours être impeccable dans un secteur où il est question de manipuler de la nourriture, fraîche ou cuisinée. Pour faciliter leur travail, que ce soit pour les grandes réceptions ou de simples livraisons de plateaux-repas, les traiteurs sont amenés à se servir de produits en plastique à usage unique ou en d’autres matériaux jetables.

En effet, il est par exemple plus facile de trouver des assiettes jetables dans une couleur spécifique comme le taupe que des assiettes dures. De plus, comme un fabricant professionnel propose une large gamme de vaisselle jetable, vos buffets, cocktail dînatoire, repas assis ou cocktail apéritif seront garantis à succès. Outre le repas en question, la présentation compte beaucoup aux yeux des convives. Voilà un bon moyen de juger de la qualité d’une réception.

Les produits d’hygiène jetable en agro-alimentaire

Pour la vente de nourriture à emporter ou pour la livraison, les restaurateurs disposent de multiples choix de contenants. Parmi les plus utilisés, on peut citer les gobelets en plastique, les emballages en cône, les barquettes, les bouteilles en plastique et les différents contenants en carton. Pour les réceptions, il est désormais possible de trouver des couverts jetables de luxe en plastique transparent, des verrines, des flûtes à champagne, des pailles en bambou, des nappes et des serviettes en papier etc. Plus d’informations ici.

Optez pour des solutions écologiques

De nos jours, les produits d’hygiène jetable sont beaucoup plus écolos car conscients qu’ils polluent l’environnement, les professionnels se servent désormais de matériaux naturels et zéro déchet pour les fabriquer. Par exemple pour les lingettes, ils peuvent ne se servir que de cotons.

Quant à la vaisselle jetable et à l’emballage alimentaire, il n’est pas rare de trouver des éléments fabriqués à partir de palmier, de bambou ou encore de canne à sucre. En effet, il est fortement conseillé de privilégier l’usage de produits biodégradables, compostables ou bien recyclables. Pour s’en assurer, vous pouvez effectuer une recherche sur le fabricant en question ou bien trouver des avis avant de faire un choix.

Vous avez sûrement déjà eu l’occasion de la repérer dans les restos et partout sur les réseaux sociaux. En matière de boisson healthy, l’eau détox fait fureur en ce moment. Partout où l’on va, l’on ne cesse de vanter ses mérites. Mais est-ce vraiment une solution efficace pour éliminer les toxines ? Qu’est-ce qui la différencie d’un simple jus de fruits si l’on tient compte de sa composition ? Et surtout, comment la composer soi-même ?

Est-elle vraiment vertueuse ?

Tout d’abord, la detox water est une « eau », tout simplement. Vous connaissez tous les bienfaits de celle-ci. Mais en plus de cela, on y a rajouté des fruits et légumes. Tous ces ingrédients sont connus pour avoir de nombreuses vertus pour la santé, donc forcément, l’eau détoxifiante ne peut qu’avoir des bienfaits. Si vous voulez faire une cure de détoxification, il n’y a rien de plus efficace que cette eau pour le drainage du système digestif.

Certaines personnes en boivent même pour maigrir, mais il faut noter une chose à ce sujet. Comparée aux sodas, l’eau détoxifiante est plus saine, donc si vous choisissez d’en boire à chaque repas à la place d’une eau gazeuse, alors forcément, vous verrez quelques changements au niveau du tour de taille.

En réalité, cette eau agit comme un coupe-faim car si elle est prise avant le petit-déjeuner, elle créera un effet de satiété. Si vous buvez un litre d’eau detox par jour, cela aura un effet minceur, notamment en supprimant la rétention d’eau et donc en favorisant l’élimination de la cellulite. L’eau détoxifiante permet aussi d’améliorer la circulation sanguine.

L’eau détoxifiante DIY

Si vous commandez une eau détox dans un resto, vous constaterez qu’elle n’est pas du tout difficile à composer. En effet, il vous suffit d’une base, d’ingrédients et d’arômes.

• Base : un verre d’eau, bien évidemment, mais dans lequel vous pouvez aussi rajouter du jus de citron vert.
• Ingrédients : un large choix s’offre à vous. Pour les fruits, selon la saison, vous pouvez vous servir de framboise, d’ananas, de pamplemousse, de kiwi ou de citron. Quant aux légumes, il est possible de se servir de concombre, d’artichaut, de gingembre…
• Arômes : pour obtenir une boisson rafraîchissante, n’hésitez pas à rajouter de la réglisse, de la coriandre, des feuilles de menthe, du romarin, une queue de cerise ou même du pissenlit.

Pensez toutefois à composer votre eau détoxifiante selon votre objectif. Par exemple, si vous voulez avoir un ventre plat, une eau citronnée à base de thé vert avec de la menthe est conseillée. Aussi, il est important de se renseigner sur l’apport en nutriments et en vitamines de chaque ingrédient.

L’eau détox vendue en bouteille

L’eau détoxifiante s’est tellement popularisée ces dernières années qu’on en trouve désormais en bouteille. Contrairement à la composition classique où l’on trouve tout un assortiment d’ingrédients, cette boisson est synthétisée, mais possède les mêmes propriétés de l’eau détoxifiante DIY, voire plus. Ayant une action dépurative, elle s’intègrera parfaitement dans votre programme minceur. Plus d’informations ici.

Vous pouvez même remplacer votre bouteille d’eau minérale par de l’eau détox. Attention toutefois, car la consommation de cette boisson industrielle ne convient pas aux femmes enceintes et aux enfants. En cas de doute, demandez l’aval de votre médecin au risque qu’elle ne se transforme en une boisson dangereuse pour votre santé.

Quoi qu’il en soit, l’eau détoxifiante à base de fruits et légumes peut se consommer sans modération, que ce soit en été ou en hiver. Vous pouvez rajouter autant d’ingrédients que vous le souhaitez et même essayer de nouvelles recettes. Sinon, en recherchant sur Google, vous trouverez aussi de nombreuses idées inspirantes.

Consommer de l’eau est un besoin vital pour l’homme. Que ce soit des eaux plates, des eaux de source, des eaux minérales ou encore des eaux gazeuses, il est recommandé de boire en moyenne 1.5 litres par jour. Mais avec les multiples choix sur le marché, il n’est pas évident de faire ses achats. Faisons le match entre eau de robinet et eau minérale en bouteille.

Eaux minérales naturelles ou en eau en bouteille ?

En ce qui concerne la qualité de l’eau du robinet, la grande majorité des français sont conquis. Les concentrations en nitrates ou pesticides sont bien étudiées afin qu’elles ne représentent pas un danger pour l’homme. L’eau de source elle, est aussi très contrôlée. Elle ne contient pas de chlore. Provenant de nappes souterraines, c’est une eau très qualitative étant donnée qu’elle est puisée en profondeur.

En termes de vertus, l’eau du robinet a un PH équilibré, avec une teneur en sels minéraux tout aussi équilibrée. Vous pouvez y retrouver du calcium, du sodium, du magnésium, du potassium, du fluor ou encore du bicarbonate. Au contact de la roche, l’eau minérale naturelle en bouteille dispose aussi de minéraux. Elle répond à des besoins spécifiques : lutte contre la fatigue, eau enrichie en magnésium…

L’eau minérale, gazeuse ou non, a un meilleur goût que l’eau du robinet car elle n’est pas traitée et conserve sa pureté originelle. Il existe tout de même certaines eaux comme l’Hépar ou la Contrex qui sont un peu fortes en raison de leur forte minéralisation. Enfin, en termes de praticité, il est possible de transvaser ces deux eaux dans une jolie bouteille en verre et vous pouvez les changer en une eau minérale gazeuse avec une machine adaptée. Attention toutefois, les bouteilles en plastiques polluent l’environnement : c’est un point négatif de l’eau minérale en bouteille.

Peut-on donner de l’eau du robinet aux nourrissons ?

Il est possible de boire de l’eau minérale du robinet en laissant couler quelques secondes avant de remplir le biberon. Par contre, il est recommandé de n’utiliser que l’eau froide. Aussi, il ne faut pas utiliser une eau minéralisée ayant subi une filtration ou un adoucissement. En ce qui concerne les eaux minérales en bouteille en plastique, il faut bien voir les informations, si elles sont bien destinées aux bébés.

Si les eaux en bouteille contiennent une composition en nitrates comprise entre 50 et 100 mg/l, elles ne doivent pas être bues ni par les femmes enceintes ni par les nourrissons. Supérieure à 100 mg/l, les eaux minérales ne peuvent pas être utilisées dans la préparation de nourriture.

Qu’en est-il de l’eau de luxe ?

Une eau est qualifiée de luxe dépendamment du traitement qu’elle a subi et surtout de son packaging. Provenant d’eau de source naturelle, ces eaux ont été traitées de sorte d’éliminer les bactéries et les autres contaminants. Si l’eau de luxe est appréciée et de plus en plus prisée des consommateurs, elle reste encore un « luxe » que le commun des mortels ne peut pas s’offrir.

Les atouts des eaux de luxe sont nombreux pour la santé. Tirant partie des minéraux recueillis sous la terre, ces eaux ont des concentrations précises pour guérir certains maux. Elles auraient même des vertus pour sublimer l’apparence de la peau et pour réduire le stress. Riches en minéraux, le calcium contenu dedans peut aider les os à rester fort et à réguler la pression artérielle. Le potassium lui, améliore la force musculaire et booste le métabolisme.